خاص بآفاق البيئة والتنمية

المهندسة الغزية هنادي أبو هربيد

أنا على يقين تام بأن النجاحات التي تُحالفنا، لا تأتي من فراغ، إنما هي نتاج الأفكار التي نؤمن بها، وثمرة التجارب التي نخوضها في الحياة وتصقلنا.

لطالما فكرت وسألت نفسي عن كيفية الاستفادة من تخصصي بـ "هندسة الطاقة المتجددة" لإيجاد حل عملي وواقعي في تجفيف المنتجات الغذائية، حاولت مرارًا واختلقت أفكارًا، إلى أن اهتديت في أغسطس/ آب 2021 إلى فكرة "المجفف الشمسي الهوائي".

صممت الجهاز محليًا، وهو الأول من نوعه في فلسطين، إذ يعمل على تجفيف الأغذية الزراعية بالطاقة الشمسية، بما يحقق "الأمن الغذائي" في المجتمع، ويُحافظ على جودة المنتج.

المجفف يدمج بين مصدرين للطاقة، وهما مجمع شمسي هوائي، ومضخة حرارية لرفع الكفاءة بشكل كامل وتقليل استهلاك الطاقة، ويحتاج من 16 إلى 24 ساعة لإتمام عملية التجفيف، بكمية تتراوح من 60 إلى 100 كيلو غرام.

دوافع هذا الاختراع كثيرة لعلّ أهمها، الإقبال الكبير على المجففات رغم عدم صحيّة وسائل التجفيف كالمعالجة الكيميائية باستخدام أكاسيد الكبريت السامة، واحتوائها على إضافات ضارة كالسكر، ناهيكم عن ارتفاع تكلفة تجفيف الأغذية باستخدام الطاقة الكهربائية، واستهلاكها كميات كبيرة من الطاقة.

المجفف الشمسي الهوائي الذي ابتكرته المهندسة الغزية هنادي أبو هربيد	جهاز التحكم الحراري في المجفف الشمسي الهوائي الذي اخترعته المهندسة الغزية هنادي أبو هربيد

سعيدة يا أصدقاء بهذا الإنجاز، وها أنا أعمل باستمرار إلى أن يُصبح حلم إدارة شركة متخصصة في "الأغذية المجففة" باستخدام أحدث تكنولوجيا التجفيف الشمسي الهجينة، حقيقة.

هنادي أبو هربيد (23 عامًا)/ مهندسة طاقة متجددة - غزة