زهرة من أرض بلادي: الخرفيش (خرفيش جمال)
الاسم العلميSilybum marianum (L.) Gaerth. :
اسم العائلة: المركبة Compositae
الاسم الانجليزي: Milkthistle
الاسم العربي: الخرفيش ، خرفيش جمال
نبات عشبي حولي، يتراوح ارتفاعه بين 30-120سم، تغطيه أوراق قطنية. الساق قائم غير مجنح مثلم، صلب، محزز بأخاديد، متفرع من الأعلى. الأوراق متناوبة مفصصة ولحوافها أسنان شائكة ولونها أخضر ناصل وأصفر على طول الأضلاع، والأوراق السفلية لاطئة أما العلوية فتحيط قاعدتها بالساق، ورأس النوارة قطره 1-2.5 م ويحيط بها عدة صفوف من القنابات الزهرية والبيضاء ولها نهاية شوكية معكوفة ومائلة للاصفرار، والأزهار أنبوبية لونها أحمر، ارجواني وابيض، والثمار فقيرة، في قمتها شعيرات تساعد على الانتشار بواسطة الرياح.
وقت الأزهار: آذار –تموز
الموطن والتوزيع الجغرافي: الحقول وأطرافها، جوانب الطرق النبات له قيمة طبية، وتعتبر بذوره علفا ًللدواجن.
استعمالاته: تؤكل قلب سيقان الخرفيش نيئة وطعمها لذيذ وهناك بعضٌ من السكان المحليين يطبخونه مع اللحمة أو الدجاج والبصل والثومة والكزبرة الخضراء. والبعض الآخر ينظف الخرفيش من الشوك ويعمل من لب الساق وبعض الأوراق الطرية سلطة مع الليمون وزيت الزيتون والملح ويضاف لسلطة الخرفيش حسب الذوق أوراق الزعتر الأخضر. وسكان البدو يستعملون أوراقه بوضعها على الجروح حيث تشفيها تماماً. كما تستعمل الأوراق كعقار لعلاج الحمى.