برلين/ خاص بآفاق البيئة والتنمية: صرّح وزير الزراعة الألماني، جيم أوزديمير، بأنه يُعَوِّل على قوة الطلب عمومًا على المواد الغذائية العضوية، وذلك رغم ما أدى إليه التضخم المرتفع من عرقلة هذا الطلب.
وقال الوزير المنتمي إلى حزب الخضر إن "الناس لا يزالون يريدون الأغذية العضويةـ، هذا نبأ سار للبيئة والمناخ وحماية الأنواع ولمزارعينا".
يُذكر أن استطلاعًا أُجْرِي لصالح وزارة الزراعة أظهر أن 33% من الألمان يشترون الأغذية العضوية في كثير من الأحيان في الوقت الراهن و49% يشترونها من وقت لآخر.
وأوضحت نتائج الاستطلاع أن 38% من الألمان يرغبون في شراء هذه الأغذية في كثير من الأحيان مستقبلاً، وأن 47% يرغبون في شرائها مستقبلاً من وقت لآخر.
وأضاف أوزديمير "في أوقات الأزمات أصبحنا أكثر وعياً بمدى قيمة وأهمية أن ندّبر مواردنا تدبيراً مستدامًا"، مشيراً إلى أن هدف الوصول بحصة الأراضي المزروعة عضوياً إلى 30% بحلول عام 2030 سيسهم في ذلك.
ورأى أوزديمير أن "الأغذية العضوية يمكن أن تمثّل فرصاً مستقبلية مهمة بالنسبة للمزارع".
وقال إن من المهم له أن تكون الزراعة العضوية مفيدة للمزارع وكذلك للمستهلكين حتى يصبح الخيار الجيد هو الخيار السهل "نحن نعمل على ذلك".
يشار إلى تأثر تجارة المواد الغذائية المنتجة بيئياً بسبب العديد من الزيادات في الأسعار بالنسبة للمستهلكين ومنها ارتفاع أسعار الطاقة.
وأفاد تقرير لاتحاد المزارعين الألمان في نهاية العام أن "السوق العضوي الألماني انكمش في 2022 لأول مرة في تاريخه".
وجاء في التقرير أن "متاجر التجزئة التي تبيع بأسعار مخفضة كانت هي المستفيدة من "اتجاه عام نحو التسوق الرخيص" حتى في بيع الأغذية العضوية، الأمر الذي أثرّ على المحلات المتخصصة في بيع هذه المنتجات، مما كبدّها الخسائر.
والتقى القائمون على صناعة الأغذية العضوية في شباط/ فبراير الأخير في معرض في مدينة بيوفاخ، ومن المتوقع أن تصدر بعد ذلك بيانات محدّثة عن السوق والحالة الاقتصادية.
وأظهرت نتائج استطلاع حديث أن 3% فقط ممن شملهم الاستطلاع يَقصرون مشترياتهم من المواد الغذائية على الأغذية العضوية فقط، فيما يعتزم 4% القيام بذلك مستقبلاً.
في المقابل، قال 15% ممن شملهم الاستطلاع إنهم لم يشتروا أبداً أغذية عضوية، وقال 12% إنهم لا يرغبون في القيام بذلك أبداً في المستقبل.
وتُعَوِّل الحكومة الألمانية عمومًا على تحقيق نمو قوي للأغذية العضوية. وتهدف إلى وصول نسبة المساحة المزروعة عضوياً إلى 30% بحلول عام 2030، وكانت هذه النسبة وصلت إلى 10.9% في 2021 وذلك بعد أن كانت 10.3% في نهاية 2020، فيما تستخدم 14% من كل المزارع في ألمانيا الزراعة العضوية.
المصدر: DPA
