"جوني مسلم" من مدينة بيرزيت، له رأي مغاير فيما يخص احتياجاته وعائلته من الخضروات والفاكهة، فهو يهتم بزراعتها بنفسه متخذاً من حديقةٍ حول منزله مساحتها 5 دونمات، مكاناً لزراعة عشرات الأصناف من النباتات والأشجار، بهدف توفير مصدر غذائي صحي أكثر من منتجات السوق. ما دفعنه إلى الزراعة المنزلية هو عدم ثقته بمنتجات السوق التي يحتوي الكثير منها على الكيماويات، كذلك أسعارها المرتفعة ونقصها أحياناً.  لا يستعمل جوني في زراعته أي من المبيدات مهما كان نوعها أو حجم تأثيرها على منتجاته لمكافحة الحشرات والحد منها، بل يلجأ لمحاليل طبيعية ينتجها بنفسه، قد تتكون من صنف واحد فقط أو صنفين، مثل الفلفل الحار والتبغ والصابون البلدي والقريص والبصل. ولا يكتفي "مسلم" بالزراعة فقط، بل يعكف في مزرعته البيئية المنزلية على تربية الدواجن والحمام والنحل والأسماك.

خاص بآفاق البيئة والتنمية

جوني مسلم يقطف بعض محصوله

اختلاف طبيعة الحياة وكثرة الالتزامات قلّلت من الاهتمام في الزراعة المنزلية، فأصبح اعتمادنا الأكبر على ما يعج به السوق من خضروات وفاكهة مهما كانت جودتها.

 "جوني مسلم" من مدينة بيرزيت، له رأي مغاير فيما يخص احتياجاته وعائلته من الخضروات والفاكهة، فهو يهتم بزراعتها بنفسه متخذاً من حديقةٍ حول منزله مساحتها 5 دونمات، مكاناً لزراعة عشرات الأصناف من النباتات والأشجار، بهدف توفير مصدر غذائي صحي أكثر من منتجات السوق.

يقول: "ما دفعني إلى الزراعة المنزلية هو عدم ثقتي بمنتجات السوق التي يحتوي الكثير منها على الكيماويات، كذلك أسعارها المرتفعة ونقصها أحياناً".

البوملة في حديقة جوني مسلم

 "بدأ شغفي بالزراعة وممارستي لها بعد استكمال دراستي في إيطاليا، عندما كانت أمي تبحث مراراً عن عسل ذي نوعية جيدة ولم تجد. فجلبتُ عام 2006 ثلاث خلايا نحل، بالرغم من معرفتي المحدودة آنذاك في هذا الحقل. أما اليوم، فلدي ثماني خلايا تنتج كل واحدة سنوياً من 3 إلى 7 كغم من العسل الطبيعي".

أحد أطفال جوني مسلم	الزراعة البيئية في حديقة جوني مسلم

اعتادا "والد وجدُّ" جوني على الزراعة التقليدية، لكنه لم يرَ أنها تجدي نفعاً من حيث الإنتاج، فاعتمد منذ عام ونصف تقريباً على أسلوب جديد "الزراعة بالمصاطب المرتفعة" رغم تحدي إقناع عائلته بها، لكنه عمل أول مصطبة طولها 6 امتار على منطقة غير خصبة من أرضه ليجرب فعاليتها، وكانت النتائج مذهلة من حيث كمية الانتاج والطعم والجودة.

 يقول جوني: "في البداية لم يتقبل أبي وعائلتي إدخال تقنيات جديدة في الزراعة، حيث اعتادوا على التقليدية منها والتي مارسها أجدادنا واستمروا باستخدامها حتى الآن. لذلك، بدأت باستخدام المصاطب بقطعة صغيرة من الأرض لأبرهن لهم جدوى هذه التقنية ونتائجها المذهلة على المزروعات".

إعداد المصاطب المرتفعة في حديقة جوني مسلم البيئية	الدجاج  في مزرعة جوني مسلم البيئية

تحتاج المصاطب إلى حفر الأرض نحو 30 -40 سنتيمترا،  ووضع خشب ومخلفات حيوانات (زبل) يتم طمرها بالقش، وبعدها تصبح جاهزة للزراعة.

بعد النتائج التي لمسها أفراد عائلة جوني من الزراعة بالمصاطب تغير تفكيرهم وأصبحوا  مهتمين بالاستمرار في الزراعة بها، حالياً لدى العائلة 14 مصطبة على مساحة 100 متر مربع.

يشير جوني إلى إن هذه التقنية ليست منتشرة بكثرة، لكن هناك نماذج في بعض قرى رام الله وأيضاً في مناطق مختلفة في فلسطين، مبيناً أن تلك الطريقة تقلل استخدام المياه وتحسن من جودة التربة وبالتالي إنتاجها أكثر.

"حاولت لفت أنظار الناس لهذه التقنية، فزرعت في قطعة الأرض القريبة من الشارع، بالرغم من وجود أخرى أفضل للزراعة. وعندما بدأت بإنشاء المصاطب، كان المارة يتوقفون ويتسائلون عما أفعل. لدي قناعة بأن مزرعتي الصغيرة بجانب الطريق ستدفع المجتمع المحلي لرؤية التجربة والتساؤل، وربما تعميمها على المهتمين من مزارعين وشباب، وربما تغيير ممارساتهم باتجاه زراعة صديقة للبيئة." يقول جوني

زرع جوني عدة أصناف بتقنية المصاطب مثل، الخس والبندورة والملوخية واللوبيا والكوسا والذرة والفصولياء، والباذنجان والفراولة ونبات الكيل والبطاطا والفجل والسبانخ والزهرة والملفوف والجرجير.

أواخر محصول البندورة في دفيئة جوني مسلم المنزلية	باذنجان خال من الكيماويات السامة في حديقة جوني مسلم

اكتفاء زراعي

على الرغم من أن حديقة جوني لا زالت قيد التطوير إلا انه يتمتع باكتفاء ذاتي زراعي يلبي له احتياجاته وينتج فائضاً مما لديه من منتوجات كالتفاح والرمان والخوخ والتين والاسكادنيا، والليمون والبرتقال والإجاص واللوز والعنب والزيتون وغيره.

يوضح:" منذ عام لم نشترِ البندورة أو الكوسا والكثير من الأصناف الأخرى، لأننا نزرعها بأيدينا ونعتني بها ثم نأكلها، وما يزيد لدينا نوزعه على الأقارب والجيران". من السهل على أي شخص يريد ويحب الزراعة القيام بذلك بجانب بيته وفي مساحة صغيرة من الأرض، حيث سيساهم ذلك بشكل كبير في تأمين الأمن الغذائي للأسرة، لا سيما أننا شعب تحت الاحتلال وما زلنا نعتمد على السوق الإسرائيلي ومنتجاته". يضيف في موسم الصيف الماضي أنتجت حديقته يومياً نحو 100 حبة من الكوسا، وتم عصر 30 -40 مطربان من البندورة.

بركة تربية الأسماك في حديقة جوني مسلم	بيض عضوي في مزرعة جوني مسلم البيئية

محاليل طبيعية

لا يستعمل جوني في زراعته أي من المبيدات مهما كان نوعها أو حجم تأثيرها على منتجاته لمكافحة الحشرات والحد منها، بل يلجأ لمحاليل طبيعية ينتجها بنفسه، قد تتكون من صنف واحد فقط أو صنفين، مثل الفلفل الحار والتبغ والصابون البلدي (النابلسي) والبصل. كما يستخدم جوني طريقة الزراعة المترافقة، التي يتم من خلالها زراعة أصناف من النباتات المختلفة مع بعضها كالنباتات العطرية، التي تعيق انتشار الآفات وبالتالي التقليل من الضرر.

تربية أطفال جوني مسلم على حب الأرض والزراعة	تربية الحمام في حديقة جوني مسلم

مشاركة أطفالي في الزراعة سيؤسس جيلاً مسؤولاً

يحرص جوني على تربية أطفاله على حب الأرض وزراعتها والاعتناء بها وقطف ثمارها، فيشاركونه في جميع مراحل الزراعة والإنتاج والقطف. ويؤكد بأنه من الجميل أن يتعامل أطفاله مع الأرض ويتعلموا الزراعة ويشاركوا فيها. حيث يفرّغ الأطفال طاقاتهم السلبية فيها، ويشعرهم بالمسؤولية والاهتمام والانتماء للأرض. يقول: "يتعلم أطفالي بأنه يمكن أن يكون الإنسان منتجاً، وليس فقط مستهلكاً خاصة في عصرنا الحالي الذي يعتمد الأطفال فيه على التكنولوجيا بشكل كبير".

تفاح عضوي في حديقة جوني مسلم	تين خال من الكيماويات في حديقة جوني مسلم

اكتفاء حيواني

لم يكتفِ جوني وعائلته بزراعة النباتات بل أهتم أيضاً أن يكون لديه، 150 طيراً من الحمام ونحو 60 دجاجة ينتجون له ما يكفي عائلته ويبيع الفائض منها. ومنذ خمس سنوات عمل جوني خلف منزله بركة أسماك، فيها 300 سمكة تتنوع ما بين السمك الذهبي وسمك المشط.

يقول من أمام بركته التي تعكس زرقة السماء الساحرة: "أنا أحب السمك؛ لذلك قررت عمل بركة ووضع الأسماك فيها، في البداية كانت للزينة فقط، لكنني قررت مؤخرا خوض تجربة تربية سمك المشط رغم تحدي عدم توفر الاجواء المناسبة لتربية مثل هذا النوع من الأسماك".

يستفيد جوني من مياه الأسماك ويروي فيها مزروعاته، بفعل احتوائها على عناصر تفيد التربة، بالاضافة إلى انه بهذه الطريقة يقلل من الكهرباء الذي يحتاحها نظام الفلترة.  

ثراء وتداخل النباتات في حديقة جوني مسلم	جوني مسلم يتابع خلايا النحل في مزرعته المنزلية البيئية

تحديات

التزامات جوني ما بين العمل والعائلة، قلص من وقته الذي يخصصه للزراعة وهذا يشكل عائقاً أمام تطوير مزرعته وزيادة المساحة الزراعية فيها.

المياه تحدٍ ثانٍ يواجهه جوني خاصة في فصل الصيف، فرغم امتلاكه بئرين للاستخدام الزراعي سعتهما 370 كوب، إلا أن مساحة أرضه وما تحتويه من عدد كبير من الأشجار والخضروات تحتاج لكميات أكبر من المياه.

جوني مسلم يتابع مع أطفاله عملية التشتيل	جوني مسلم يداعب الحمام في حديقته البيئية
حديقة جوني التي يطبق فيها بعض تقنيات الزراعة البيئية مثل الملش والمصاطب المرتفعة	فراولة بيئية في حديقة جوني مسلم