استطلاع للرأي: الغالبية لا تعرف ولا تفهم المعنى العلمي والصناعي لأرقام أل E("الشفرات") المطبوعة على أغلفة الأغذية المصنعة
خاص بآفاق البيئة والتنمية
بين استطلاع أخير للرأي أجرته مجلة آفاق البيئة والتنمية في عددها الصادر في تشرين ثاني الماضي، بأن أكثر من 90% من المستطلعة آرائهم لا يعرفون بتاتا أو يعرفون قليلا المعنى العلمي والصناعي لأرقام أل E("الشفرات") المطبوعة على أغلفة الأغذية المصنعة. وفي المقابل، 9.6% فقط يعرفون جيدا معنى أرقام أل E.
وبلغ حجم العينة المبحوثة 218 موزعة على بضع فئات مختلفة هي: طلاب، باحثون، صحفيون، ناشطون بيئيون، منظمات غير حكومية، قطاع خاص، مزارعون، ومسؤولون حكوميون / قطاع حكومي.
وتشير نتيجة الاستطلاع إلى أن غالبية المستطلعة آرائهم (أكثر من 90%) ليس لديهم وعي حقيقي حول أرقام أل E ("الشفرات") المطبوعة على أغلفة الأغذية المصنعة. وقد برز غياب هذا الوعي لدى فئة الطلاب الذين شاركوا في الاستطلاع وعددهم 88، إذ أن أكثر من 68% منهم لا يعرفون بتاتا معنى أرقام أل E، بينما أكثر من 27% يعرفون قليلا معنى أرقام أل E. والمثير أن نحو 4.5% فقط من الطلاب المستطلعة آرائهم قالوا بأنهم يفهمون جيدا معنى هذه الأرقام.
وفي المقابل، نجد وعيا أكبر نسبيا في أوساط الناشطين البيئيين والتنمويين الذين شاركوا في الاستطلاع وعددهم 63؛ إذ أن 65% يفهمون قليلا معنى أرقام أل E، و21% يفهمون جيدا هذه الأرقام، مقابل 14% لا يفهمونها بتاتا.
والمثير أن 47% من المسؤولين الحكوميين والقطاع الحكومي الذين شاركوا في الاستطلاع (وعددهم 34) قالوا بأنهم لا يفهمون بتاتا معنى أرقام أل E، ومثلهم أيضا (47%) قالوا بأنهم يعرفون قليلا معنى هذه الأرقام. 6% فقط من القطاع الحكومي قال بأنه يفهم جيدا أرقام أل E.
نتائج هذا الاستطلاع أكدت بأن معظم المستهلكين لا يعرفون كيفية فك "الشِفْرات" المطبوعة على ملصقات الأغذية المصنعة والتي تكون غالبا غير مفهومة وواضحة. وإذا تمكن أحدهم من قراءة تلك "الشفرات" (أرقام أل E)، سرعان ما يكتشف أنها ليست سوى مركبات كيميائية صناعية خطرة ومسببة لأمراض كثيرة؛ وكأن المواطنين المستهلكين يتعاطون مع مركبات ومحاليل كيميائية في مختبر لا علاقة له بالغذاء. الشركات تعلم بأن معظم المستهلكين يجهلون المعنى العلمي لهذه "الشفرات" وكيفية فكها؛ لذا فإن ذكرها بهذه الطريقة المبهمة على أغلفة سلعهم (أي تجنب ذكر الأسماء الكاملة للمركبات الكيميائية) يعتبر شكلا من أشكال التضليل التجاري.