الزراعة والتسويق المدعومان شعبيا

جورج كرزم

يمكننا تشجيع أصدقائنا ومعارفنا وأقاربنا في المدن على شراء الخضار والفاكهة مباشرة من المزارعين البلديين والعضويين في مزارعهم وحقولهم.  وبإمكان مجموعات طليعية من المزارعين البلديين (العضويين) إقامة شبكات تسويق ودكاكين خاصة بهم في المدن والبلدات والقرى والمخيمات، يسوقون فيها منتجاتهم الطبيعية والعضوية. 
ولضمان إنتاج زراعي نظيف صحيا وبيئيا، بإمكان مجموعات من المستهلكين تنظيم عملية مقايضة المال بالمنتجات الزراعية مع مزارعين بلديين - عضويين محليين، سواء أكانوا ملاكين أم ممن يزرعون بالمزارعة، أم مع مزرعة معينة في المدينة.  ويوجد حاليا، في بعض البلدان، نماذج عملية لمشاريع إنتاجية تعرف بالزراعة المدعومة مجتمعيا أو:  "الزراعة بالحماية الشعبية".  وفي مثل هذه المشاريع المجتمعية المكونة من منتِج زراعي (أو أكثر) ومجموعة من المستهلكين (قد تكون غالبا مجموعة من الأسر في القرية أو المدينة)، يدفع المستهلك سلفا للمنتِج في بداية الموسم مبلغا ماليا محددا، لدعم المنتِج في عملية إنتاجه بمختلف مراحلها.  وبالمقابل، يحصل المستهلك على نسبة معينة من الإنتاج.  ويمتلك المستهلك رأيا مقرِرا في ما سيُزرع. 
وفي عام 2003، خاضت نحو 17 أسرة فلسطينية في محافظة رام الله والبيرة مثل هذه التجربة، حيث ارتبطت تلك الأسر بشكل مباشر مع مزارع عضوي من البيرة، يمارس الزراعة البلدية وتربية الماعز والخراف والدجاج.  وتميز إنتاج المزارع العضوي بكونه نظيفا وخاليا من الكيماويات الزراعية. وقد كان يزود مجموعة العائلات بتشكيلة منوعة من الخضراوات والفاكهة، فضلا عن الحليب والجبن البلدي والبيض البلدي ولحم الخروف. 
وهناك نماذج معينة من المشاريع المجتمعية التي تزود المستهلكين بالخضار والفاكهة العضوية، فضلا عن كمية غير محددة من البيض البلدي، بل ومشاركة الأخيرين في ملكية بقرة أو أكثر ضمن المشروع، بحيث يستفيد من حليبها البلدي وغير المعالج المستهلكون والمنتجون على حد سواء.  وقد تختلف آليات العمل والإنتاج من مشروع لآخر، ولكن، في معظم الحالات يدفع المستهلك رسما محددا في بداية الموسم، لمشاركة المنتِج في المخاطرة أو في الثروة الإنتاجية.  وليس بالضرورة أن تكون المشاركة مالية دائما، فقد يساهم المستهلك من خلال عمله بالمشروع، سواء بالفلاحة أو بالحصاد أو بالتوزيع.  وقد يكون المستهلك نفسه منتجا لمنتجات بلدية لا ينتجها المشروع الذي ينتمي إليه؛ وبالتالي قد تكون مساهمته، كليا أو جزئيا، عبارة عن مقايضة بعض منتجاته بمنتجات أخرى في المشروع.  وتعد الزراعة المدعومة مجتمعيا أسلوبا فعالا لتسويق المنتجات العضوية (البلدية) في مواقع الاستهلاك بالمدن أو بالمخيمات الفلسطينية مثلا.  و يتم، في العادة، نقل منتجات المشروع أو التعاونية إلى نقطة تجميع متفق عليها (مثلا:  بيت أحد الأعضاء) حيث يتم من هناك إعادة توزيعها محليا.  وتحل هذه العملية مكان سلسلة المتاجر الكبيرة وأسعارها المرتفعة (بسبب تكاليف التغليف والنقل والتسويق وغيرها) وتدعم المزارع البلدي الصغير، بحيث تمنحه استقلالية أكبر عن إملاءات السوق والتجار، وتضمن عمليا، تزويد المستهلك مباشرة بالغذاء العضوي الطازج وذي الجودة العالية.